Набір для Лікарської ковбаси

Склад набору:

1. Спеція «ЛІКАРСЬКА ГОСТ КОМБІ», 1 кг.
Комплексна спеція для традиційної лікарської ковбаси з типовим смаком та ароматом. Містить антиоксиданти та підсилювачі смаку.

2. Аромат «М'ЯСНИЙ» Prodamix, 1 кг.
Універсальний аромат, що надає виражений м’ясний смак з легкою ноткою копчення, підходить для широкого спектру м'ясних продуктів.

3. КОНСЕРВАНТ «PRODAMIX БС 20», 1 кг.
Консервант, що запобігає розвитку небажаної мікрофлори, забезпечуючи стабільність та подовжуючи термін зберігання ковбасних виробів.

4. Стабілізатор «S-50», 1 кг.
Функціональна суміш для покращення консистенції ковбасних виробів. Надає щільності, пружності, монолітності та ефективно зв’язує вологу.

5. Барвник ПРОДАМІКС «Колор Уні», 1 кг.
Універсальний харчовий барвник, що стабілізує колір готових м’ясних продуктів, надаючи їм привабливий та стабільний зовнішній вигляд.