ФОСФАТ PRAYPHOS TSPP FG, Prayon, Бельгія - для плавлених CИРІВ

Фосфат PRAYPHOS TSPP FG,

Prayon, Бельгія

Фосфат PRAYPHOS TSPP FG - Один з найбільш затребуваних фосфатів застосовуваних у харчовій промисловості. Застосовується в якості СТАБІЛІЗАТОРа, вологоутримуючого агента, емульгатора; покращувача структури і текстури продукту, його смакових якостей; антиоксиданту, антибактеріальної добавки, розпушувача для тексту; для регулювання рівня кислотності, стабілізації забарвлення, збільшення терміну зберігання та виходу продукту за масою. Використовується в приготуванні м'ясних і рибних фаршів, ковбасних виробів, шинок, м'ясних і рибних напівфабрикатів і консервів; плавлених сирів; хлібних виробів (завдяки чому вони довго не черствіють).

Фосфати PRAYPHOS спеціально розроблені для м'ясної та рибної промисловості, унікальним чином взаємодіють, пов'язуючи воду з білками і підвищуючи щільність готових продуктів. Оброблені продукти зберігають свій соковитий зовнішній вигляд, а також природні поживні властивості, текстуру і колір.

Бельгійська фірма Prayon - провідний виробник очищеної фосфорної кислоти і харчових продуктів. Власна лабораторія харчових продуктів дозволяє фірмі Prayon відповідати вимогам ринку і пропонувати інноваційні продукти відповідно до останніх тенденцій харчової промисловості.

Виробництво контролюється з використанням підходу HACCP на всіх виробничих етапах, і відповідають ISO 22000. Продукція сертифікована кошерно і халяль.

Склад: пірофосфат натрію Е 450iii

рН розчин 1% - 10, 0 - 10,8

Склад P2O5: 52,5 - 54,0

Дозування: 0,1-0,4%

Купити харчову добавку Фосфат PRAYPHOS TSPP FG, Prayon ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід клієнтам.