Стабилизационные системы и каррагинаны

Наш магазин представляет на рынке Украины стабилизационные системы французской компании NOVEIS под ™ PRODAMUL. Стаб системы и каррагенаны ™ PRODAMUL могут применяться при производстве плавленых сыров, сгущенного молока, фруктовых наполнителей, топпингов, мясных колбасных изделий и полуфабрикатов, продуктов питания, изготовленных традиционными методами или с комбинированным составом сырья, заменой СОМО и жиров.

Использование стабилизационных систем позволяет добиться в продукте необходимой структуры и консистенции, уровня взбитости, определенных параметров вкуса, температурной устойчивости, исключения синерезиса.