АРОМАТ ТВЕРДОГО СИРУ (ПАРМЕЗАНУ) PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Аромат твердого сиру (Пармезану) PROAROMA Promar – універсальна ароматична композиція, яка надає кулінарним виробам яскравий і насичений смак справжнього пармезану. Поєднання високоякісного натурального ароматизатора з мальтодекстрином створює інтенсивний молочний букет із характерними горіхово-насиченими відтінками, що ідеально підходять для посилення смаку різноманітних страв та продуктів.

Опис і застосування:

Додання пармезанового відтінку: Ароматизатор здатний відтворити глибокий, насичений смак твердого сиру без необхідності використання натурального продукту.

Універсальність використання: Ідеальний для виробництва ковбасних виробів (варених, напівкопчених, сиров’ялених), сирних паштетів, кремів, соусів, супів, закусок і сухих сумішей, де необхідно надати страві виразного «сирного» характеру.

Збереження текстури та якості: Мальтодекстрин забезпечує рівномірне розподілення ароматизатора у фарші чи суміші, не змінюючи консистенцію готового виробу.

Аромат твердого сиру (Пармезану) PROAROMA Promar розроблений компанією Promar (Польща) – провідним виробником харчових добавок та технологій для м’ясопереробної і кулінарної галузей. Протягом понад 30 років Promar створює понад 1200 ароматичних і функціональних композицій, використовуючи сировину найвищої якості та мінімальну кількість компонентів з індексом E. Продукція відповідає суворим європейським стандартам і гарантує стабільність смакових характеристик від партії до партії.

Дозування:

Для досягнення яскравого пармезанового смаку рекомендується додавати 0,2–0,5 кг Аромату твердого сиру (Пармезану) PROAROMA Promar на 100 кг фаршу чи суміші. Це дозволяє сформувати оптимальну інтенсивність аромату без «перегрузу» смакових рецепторів.

Склад:

Натуральний ароматизатор твердого сиру (соєво-молочна основа), мальтодекстрин.

Prodservis – понад 20 років на ринку харчових добавок України. Ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші й функціональні інгредієнти найвищої європейської якості. Кожен продукт нашого асортименту має офіційну сертифікацію й гарантує безпеку використання.

Купити Аромат твердого сиру (Пармезану) PROAROMA Promar ви можете у Prodservis за вигідною ціною. Наші технологи готові надати консультацію й повний технологічний супровід на етапі виробництва та рецептурного впровадження.