АРОМАТ ТРЮФЕЛЯ PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Аромат трюфеля Proaroma Promar – універсальна пряно-ароматична композиція для надання кулінарним виробам витонченого трюфельного аромату. Поєднання мальтодекстрину та глюкози створює ідеальну носійну основу, яка забезпечує рівномірне розподілення натурального ароматизатора в фарші, соусах, паштетах і інших стравах. Антизлежувач E551 (макс. 3 %) гарантує однорідність суміші навіть за тривалого зберігання.

Аромат трюфеля Proaroma Promar ідеально підходить для виробництва ковбасних виробів, паштетів, мусів, соусів, кремів і супів, де необхідно створити глибокий лісовий букет без використання свіжих грибів. Збалансована формула дозволяє досягти насиченого трюфельного присмаку без «перегрузу» смакових рецепторів, зберігаючи природну соковитість та однорідну текстуру готового продукту.

Аромат трюфеля Proaroma Promar розроблений компанією Promar (Польща) – провідним виробником харчових добавок та технологічного обладнання для м’ясопереробної галузі. Уже понад 30 років Promar створює понад 1200 ароматичних і функціональних композицій, використовуючи сировину найвищої якості та мінімальну кількість компонентів із індексом E. Продукція відповідає суворим європейським стандартам і гарантує стабільність смакових характеристик від партії до партії.

Дозування:

Для отримання виразного трюфельного аромату рекомендується використовувати 1 кг Аромату трюфеля Proaroma Promar на 100 кг фаршу чи суміші. Це дозволяє сформувати оптимальну інтенсивність аромату без спотворення смакових якостей.

Склад:

Мальтодекстрин, глюкоза, натуральний ароматизатор, антизлежувач – E551 (макс. 3 %).

Prodservis – понад 20 років на ринку харчових добавок України. Ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та функціональні інгредієнти найвищої європейської якості. Кожен продукт у нашому асортименті має офіційну сертифікацію та гарантує безпеку використання.

Купити Аромат трюфеля Proaroma Promar ви можете у Prodservis за вигідною ціною. Наші технологи готові надати консультацію й повний технологічний супровід на етапі виробництва та рецептурного впровадження.