МАРИНАД BBQ ТА ЧОРНА СМОРОДИНА PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Маринад BBQ та чорна смородина Proaroma Promar – універсальна пряно-ароматична композиція для маринування м’яса й птиці в стилі барбекю з ніжною солодкувато-винною нотою чорної смородини. Поєднання цукру, карамелізованого цукру та порошку чорної смородини (мальтодекстрин, концентрований сік чорної смородини) забезпечує виразний солодкий присмак із легкою кислинкою, характерною для ягід. Сушені овочі (цибуля, часник, томатний порошок) і спеції формують глибокий букет смаку, а ароматизатор диму додає легку копчену нотку. Крохмаль і модифікований крохмаль у складі сприяють оптимальній текстурі маринаду, а регулятори кислотності (E262, E330) збалансовують смаковий профіль без надмірної гостроти. Антислежувальний агент – E551 (max 2 %) забезпечує однорідність суміші навіть за тривалого зберігання.

Маринад BBQ та чорна смородина – ніжний солодкувато-винний маринад барбекю з характерною нотою чорної смородини та ароматних спецій. Ідеально підходить для приготування соковитих стейків, реберець, курячих ніжок і шашлику – дарує м’ясу насичений ягідно-копчений аромат, бархатисту текстуру та привабливий колір.

Маринад BBQ та чорна смородина Proaroma Promar розроблений компанією Promar (Польща) – провідним виробником харчових добавок і технологій для м’ясопереробної галузі. Уже понад 30 років Promar створює понад 1200 смакових і функціональних композицій, використовуючи сировину найвищої якості та мінімальну кількість компонентів із індексом E. Продукція відповідає суворим європейським стандартам і гарантує стабільність смакових характеристик від партії до партії.

Дозування:

Для маринування рекомендується використовувати 1,6 – 2,2 кг Маринаду BBQ та чорна смородина Proaroma Promar на 100 кг продукту. Це дозволяє досягти оптимальної інтенсивності аромату та кольору, зберігаючи соковитість м’яса або птиці.

Склад:

Цукор; сушені овочі: цибуля, часник, томатний порошок; ароматизатори (включаючи ароматизатор диму); крохмаль; регулятори кислотності – E262, E330; спеції; сіль; карамелізований цукор; модифікований крохмаль; антислежувальний агент – E551 (max 2 %); порошок чорної смородини (мальтодекстрин, концентрований сік чорної смородини).

Prodservis – понад 20 років на ринку харчових добавок України. Ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та функціональні інгредієнти найвищої європейської якості. Кожен продукт у нашому асортименті має офіційну сертифікацію та гарантує безпеку використання.

Купити Маринад BBQ та чорна смородина Proaroma Promar ви можете у Prodservis за вигідною ціною. Наші технологи готові надати консультацію й повний технологічний супровід на етапі маринування.