Набір для Шинки

Склад набору:

1. Спеція «Аромат Онежська» Prodamix, 1 кг.
Підсилює й підкреслює м’ясний смак у делікатесних виробах, надаючи їм легку шинкову ноту та збільшуючи їх смакову привабливість.

2. Аромат «М'ЯСНИЙ» Prodamix, 1 кг.
Універсальний ароматизатор, який дає виражений м’ясний букет із легкою копченою ноткою, роблячи виріб більш насиченим і апетитним.

3. Суміш РОЗСІЛЬНА «Шинка 40», 1 кг.
Комплексний препарат для ін’єктування м’ясної сировини — збільшує вихід готового продукту до 50 % та дозволяє отримувати однорідну структуру у варено-копчених і гриль-ковбасках.

4. КОНСЕРВАНТ PRODAMIX «БС 20», 1 кг.
Консервант, що ефективно запобігає розвитку небажаної мікрофлори, забезпечуючи стабільність продукту та збільшуючи його термін зберігання.