
Набір для Антимосковської ковбаси
- В наявності
1 635 ₴
Склад набору:
1. Спеція для ковбас С/К та С/В «АНТИМОСКОВСЬКА», 1 кг.
Комплексна суміш спецій для сирокопчених салямі «Антимосковська»; містить чорний перець, мускатний горіх і натуральні ароматизатори. Не має ГДЛ, формує класичний пряний смак і стійкий аромат виробу.
2. Фосфат CARFOSEL 996, 1 кг.
Триполіфосфат натрію з pH 9,5-10,1; підвищує водоутримання, стабілізує емульсію та покращує текстуру.
3. КОНСЕРВАНТ PRODAMIX «БС 20», 1 кг.
Консервант, що ефективно запобігає розвитку небажаної мікрофлори, забезпечуючи стабільність продукту та збільшуючи його термін зберігання.
- Ціна: 1 635 ₴