КОНСУЛЬТАЦІЯ М'ЯСНОГО ТЕХНОЛОГА

Валерій Королько - м'ясний технолог компанії Продсервіс з досвідом роботи понад 20 років.

• Оновити та/або покращити базові знання з м'ясопереробки;

• Дізнатися нюанси виробництва м'ясних продуктів;

• Зрозуміти як за допомогою харчових інгредієнтів стандартизувати якість продукції та надати їй необхідного смаку та консистенції;

• Збільшити вихід кінцевої продукції до 60%;

• Усунути низку пороків та розробити нові рецептури згідно ваших технологічних можливостей.

●  спеціалісти з 20-річним виробничим досвідом;

●  власна база НТД (нормативно-технічна документація) 23 пакети;

●  компанії, з якими ми співпрацюємо по м'ясному напрямку:

“Глобино МК”,  “Алан МПФ”, “ТОВ Тульчинм’ясо”, “Житомирский МК”, “Брусилівські ковбаси”, “ТМ Маршалок”, М’ясокомбінат «Ятрань», “ПП Сегрос”, “Новожановский МК”, “Дергачівський МК”, “Зелена Корова”, Міт Нот Міт, та багато ін.

• Відеозапис консультації (в Zoom або Google meeting) або ж аудіозапис у разі можливості зв’язку лише телефоном;
• Консультація віч-на-віч;
• Детальні відповіді на всі ваші нагальні питання у рамках визначеного часу (40 хвилин);
• Резюме після закінчення консультації;
• Підготовка детальної пропозиції щодо вирішення поставлених задач за допомогою інгредієнтів компанії, створення комерційної пропозиції та надання усних рекомендацій щодо поліпшення технологічного процесу;
• Надання пропозиції в форматі.pdf на пошту або будь-яким зручним для Вас способом.