Пліснява для сиров'ялених ковбас FC 35, Biovitec, Франція

Пліснява для сиров'ялених ковбас FC 35,

Biovitec, Франція

FC 35 - висушена заморожена культура білого кольору, отримана з штаму культур Penicillium Nalgiovensis. Спеціально адаптована для покриття сухих ковбас.

Дія
FC 35 – відрізняється дуже маленькою висотою плісняви. Розкриває тонкий і природний аромат і надає смаку типової сиров'яленої ковбаси. Пліснява утворює захисне покриття від забруднення та зайвого висихання продукту.

Як використовувати продукт
FC 35 – використовується для покриття поверхні оболонки ковбас.

- Висипати весь вміст пакетика в рекомендовану кількість холодної води, і добре перемішати.

- Відразу після набивання продукт потрібно вмочити у розчин

- Регулярно перемішувати розчин для підтримки однорідності.

- Використовуйте розчин протягом 24 годин.
Систематично та негайно використовуйте весь вміст пакетика згідно з інструкції.

Склад:
Штам культур Penicillium Nalgiovensis

Носій: кукурудзяна декстроза, без ГМО

Пакет на 25 літрів холодної води

Поживне середовище: Сахароза

Терміни придатності та умови зберігання
Термін придатності становить 21 місяць для пакетів, які зберігаються в сухому місці при температурі –18°C. Якщо пакети зберігаються при температурі +4°C, термін придатності становить 6 місяців з дати постачання.