СТАРТОВІ КУЛЬТУРИ Prodalaсt MF 750 SAFE на 100 кг BIOVITEC - з біозахистом для ковбас, делікатесів,
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: A0220
492 ₴
Показати оптові ціни- +380 (50) 327-71-16Іван
BIOVITEC, можливе лише після ПОВНОЇ ОПЛАТИ замовлення.
Стартові культури з біозахистом
Prodalaсt MF 750 SAFE
Biovitec, Франція
Стартові культури Prodalaсt MF 750 SAFE — це універсальне рішення для виробництва всього спектру сиров'ялених і сирокопчених ковбасних виробів і делікатесів. Культури Prodalaсt MF 750 SAFE можуть застосовуватися при традиційному методі виробництва і прискорений (з подваром). Особливістю даного продукту є комбінація стартових і захисних культур в одній упаковці.
Дозування:
1 пакет / на 100 кг фаршу.
Спектр застосування
Рекомендується для:
-
Сиров'ялених / сирокопчених ковбасних виробів, яким потрібна висока швидкість окислення.
-
Ферментованих ковбас з використанням молочної культури, що покриває.
-
Ферментованих ковбас без використання молочної культури, що покриває.
Дія
PRODALACT MF 750-SAFE характеризується сильною подвійною активністю змішаних культур:
-
Дуже сильна окислююча активність культури досягнута завдяки особливості лактобактерій.
-
Ферментативна активність мікрококков запобігає окислювальним дефектам, знижує залишкові рівні нітратів і нітритів, надає типовий колір і смак виробів.
-
Біозахист від розвитку патогенної флори
Видовий склад
Стартові культури Prodalaсt MF 750 SAFE складаються із суміші:
-
лактобактерії;
-
мікрококки.
Prodservis - імпортер харчових інгредієнтів, який 24 роки працює на ринку України. Наш магазин пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми продаємо нашим покупцям тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступеневий контроль якості.
Купити стартові культури Prodalaсt MF 750 SAFE BIOVITEC ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.
Ми будемо раді Вам допомогти.
Дзвоніть і замовляйте прямо зараз!
Основні | |
---|---|
Виробник | BIOVITEC |
Країна виробник | Франція |
Упаковка | Пакет |
Склад | лактобактерій; мікрококи |
Вид ковбаси | Сиров'ялена |
Користувальницькі характеристики | |
Кількість в упаковці | 1 шт. |
Форма випуску | Порошок |
Вага | 30 г |
- Ціна: 492 ₴