Суха закваска для CИРІВ 3000л молока (50 U), DI-PROX MTRА 2 - Чеддер, Гауда, Едам, Манчего, Честер, Російський, Сир
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 643313-A07
924 ₴
Показати оптові ціни- +380 (50) 327-71-16Іван
Заквасочна культура для сирів
DI-PROX MTRА 2 / MTRА 3 / MTRА 4 Bioprox, Франція
Гетероферментативна суміш мезофільних культур і термофільного стрептокока в ліофілізованій формі для прямого внесення в молоко.
Склад: мезофільні гетероферментативні культури і термофільний стрептокок
• Lactococcus lactis subsp lactis
• Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis
• Streptococcus thermophilus
Застосування при виробництві:
• Чеддер з посиленим смакоутворенням
• Сири напівтверді, тверді, формовані з пласта (Гауда, Едам, Манчего, Честер).
• Сири напівтверді, тверді, формовані насипом (Російський).
• Сир кисломолочний, Cottage cheese, білі сири.
Переваги використання:
Застосовується, коли потрібно швидке кислотоутворення і від низького до середнього газоутворення.
- Для всіх видів сирів 2-3 UA / 100л молока
Розфасовка: пакет 50 UA, 100 UA
Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4
Якість продукції та відповідність нормам
• Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000: 2005 та НАССP.
• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.
• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.
• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).
• Продукт не містить ГМО і не виготовляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС. Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.
• Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.
• Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.
• Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти. Не підходить для веганскої дієти
Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуємо нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.
Купити заквасочна культуру DI PROX МТRА2 / МТRА3 / MTRА4 Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.
Основні | |
---|---|
Виробник | BIOPROX |
Країна виробник | Франція |
Склад | Lactococcus lactis subsp lactis, Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis, Streptococcus thermophilus |
Користувальницькі характеристики | |
Упаковка | Пакет |
Кількість в упаковці | 1 шт. |
- Ціна: 924 ₴