ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ для СМЕТАНИ 3000л молока (30 doses), BIOPROX RP 80, Франція
- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- Код: 643080-A08
959 ₴
Показати оптові ціни- +380 (50) 327-71-16Іван
Захисна культура для йогурту, сиру, сирів
BIOPROX RP 80 Bioprox, Франція
Закваска на чистих культурах суха концентрована прямого внесення.
Склад:
• Lactobacillus rhamnosus
• Lactobacillus plantarum
Переваги використання:
Розроблено для біологічного захисту молочних продуктів. Пригнічує технічно шкідливу мікрофлору, в т.ч. широкий спектр дріжджів і цвілі. Мікрофлора культури BIOPPROX RP80 не володіє кислотною та протеолітичною активністю, є антагоністичною в відношення патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів.
Lactobacillus plantarum і Lactobacillus rhamnosus відіграють позитивну роль в ферментованих молочних продуктах, так як можуть розмножуватися після зброджування лактози і розвиваються при дозріванні сирів, що мають концентрацію NaCl до 3%.
BIOPROX RP 80 вносять в молоко додатково з основною закваскою для пригнічення росту технічно шкідливої мікрофлори.
Застосування BIOPROX RP80 дозволяє виробнику збільшувати термін придатності молочної продукції і наносити на упаковку напис "без КОНСЕРВАНТв".
Застосування при виробництві:
• Всі види йогурту (включаючи з фруктовими наповнювачами).
• Сир, Cottage cheese.
• Сметана.
• Кварк, свіжі сири.
• Тверді та напівтверді сири
Рекомендоване дозування:
1,0-2,0 doz / 100л молока
Розфасовка: пакет 30 doses
Умови зберігання:
Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C
Якість продукції та відповідність нормам
• Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000: 2005 та НАССP.
• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.
• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.
• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).
• Продукт не містить ГМО і не вигоротвляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС. Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.
• Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.
• Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.
• Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти. Не підходить для веганскої дієти
Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуємо нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.
Купити заквасочну культуру BIOPROX RP 80 Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.
Основні | |
---|---|
Виробник | BIOPROX |
Країна виробник | Франція |
Склад | Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum |
Користувальницькі характеристики | |
Упаковка | Пакет |
Кількість в упаковці | 1 шт. |
- Ціна: 959 ₴