БАРВНИК на основі бурякового соку Колорант БР, COLORANT BR, Van Hees, Франція

Колорант БР, COLORANT BR,

Van Hees, Франція

Колорант БР - Добавка для поліпшення кольору м'ясних продуктів на основі висушеного екстракту бурякового соку і карамельного порошку. Добре забарвлює текстуровані білки, різні емульсії і фаршеві системи неоднорідного складу. Формує темно-червоне забарвлення подібну кольором яловичини. Володіє надійної термостабільністю. Має низьке дозування і натуральну основу.

Суміш створена компанією Van Hees, одним з провідних світових виробників прянощів, функціональних добавок для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена більш ніж в 80 країнах світу.

Дозування:

2-3 г на 1 кг фаршевих мас або в залежності від складу фаршу і бажаного кольору готової продукції.

Склад:

карамельний порошок (мальтодекстрин), порошок бурякового соку (мальтодекстрин, лимонна кислота E330), екстракт спецій, діоксид кремнію E551

Prodservis на ринку харчових добавок України успішно працює більше 20 років. Клієнтам ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення продуктів харчування найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.

Купити харчову добавку для напівфабрикатів Колорант БР Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.