СТАБІЛІЗАТОР для ЙОГУРТУ, грецького ЙОГУРТУ, СМЕТАНИ, КЕФІРУ, РЯЖАНКИ PRODAMUL JD-108, Ingrema AG, Швейцарія

Стабілізаційна система

PRODAMUL JD-108

Ingrema AG (Швейцарія)

Виробляється в Швейцарії компанією Ingrema SWISS, що спеціалізується на розробці і виробництві спеціальних стабілізуючих систем, які використовуються в харчовій промисловості.

Стабілізаційна система PRODAMUL® JD-108 виконує комплекс завдань при виробництві кисломолочних продуктів:

• Забезпечує необхідну консистенцію готового продукту;
• Забезпечує в'язкість і густоту;
• Покращує структурні показники;
• Запобігає видділенню сироватки.

До складу стабілізаційної системи входять:

• желатин
• молочний білок

Переваги використання:

Стабілізаційна система PRODAMUL® JD-108 не містить крохмаль, надає продукту в'язку консистенцію, витримує високу температуру пастеризації, покращує консистенцію, надає відчуття вершковості і повноти смаку, знижує ризик синерезиса. Перевага в тому, що система не вимагає додаткового часу для набухання. Створює структуру після охолодження і дозрівання готового продукту, сприяє тривалому зберіганню продукту.

Рекомендоване дозування, кг / т (або% )

Йогурт, грецький йогурт 3,0-12,0 (0,3-1,2)

Сметана 3,0-5,0 (0,3-0,5)

Кефір, ряжанка 3,0-7,0 (0,3-0,7)

Рекомендації до застосування PRODAMUL JD-108 - добре розчиняється в молоці або в знежиреному молоці 20-400С і вноситься до гомогенізації і пастеризації.

Упаковка:

Паперові мішки з поліетиленовими вкладишами вагою 25 кг

Умови зберігання

Термін придатності 24 місяці в нерозкритому мішку при температурі зберігання, що не перевищує 300С і 80% вологості.

Якість продукції та відповідність нормам

Країна походження Швейцарія

Стабілізаційна система відповідає чинним нормам Швейцарії та ЄС для харчових продуктів, безпеки харчових продуктів і забруднень.

ГМО: Цей продукт не перебуває, не містить і не утворюється з генетично модифікованих організмів. Якість нашої сировини відповідає чинним нормам Європейського парламенту по «Генетично модифікована харчування» і «Простежуваність та маркування генетично модифікованих організмів і продуктів харчування».

Ні продукт, ні його сировину не піддають опроміненню / фумігації.

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити стабілізаційну систему PRODAMUL JD-108 (Ingrema AG (Швейцарія)) ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.