СТАБІЛІЗАТОР для термізований йогуртів, свіжих CИРІВ, крем-СИРУ, виробів з кисломолочного СИРУ PRODAMUL JD-107
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 19746
1 107 ₴
Показати оптові ціни- +380 (50) 327-71-16Іван
Стабілізаційна система для йогурту
PRODAMUL JD-107
Ingrema AG (Швейцарія)
Виробляється в Швейцарії компанією Ingrema SWISS, що спеціалізується на розробці і виробництві спеціальних стабілізуючих систем, які використовуються в харчовій промисловості
Стабілізаційна система PRODAMUL® JD-107 розроблена для термізованого йогурту, свіжих сирів, крем-сиру, сирних виробів:
- Зв'язує вільну вологу;
- Захищає білок при тепловій обробці і формує структуру після термомеханічних впливів;
- Покращує консистенцію і текстуру продукту;
- Забезпечує кремову текстуру продукту;
- Покращує структурні показники;
- Запобігає видділення сироватки через утворення змішаного гелю желатину з казеїном.
- Запобігає «піщанистості» і «крупчастості»
До складу стабілізаційної системи входять:
- желатин гуарова камедь Е412
- камедь ріжкового дерева Е410
Рекомендоване дозування 7-10 кг / т (або 0,7-1,0% )
Рекомендації до застосування PRODAMUL JD-107 - вноситься в продукт на етапі підготовки суміші компонентів за рецептурою перед термомеханічною обробкою.
Упаковка:
Паперові мішки з поліетиленовими вкладишами вагою 25 кг
Умови зберігання
Термін придатності 24 місяці в нерозкритому мішку при температурі зберігання не перевищує 300 С і 80% вологості. Якість продукції та відповідність нормам Країна походження Швейцарія Безпека харчового продукту Стабілізаційна система відповідає чинним нормам Швейцарії та ЄС для харчових продуктів, безпеки харчових продуктів і забруднень.
ГМО: Цей продукт не перебуває, не містить і не утворюється з генетично модифікованих організмів. Якість нашої сировини відповідає чинним нормам Європейського парламенту по «Генетично модифікована харчування» і «Простежуваність та маркування генетично модифікованих організмів і продуктів харчування».
Ні продукт, ні його сировину не піддають опроміненню / фумігації.
Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.
Купити стабілізаційну систему PRODAMUL® JD-107 (Ingrema AG (Швейцарія)) ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.
Основні | |
---|---|
Виробник | INGREMA AG |
Країна виробник | Швейцарія |
Склад | желатин, гуарова камедь Е412, камедь ріжкового дерева Е410 |
Користувальницькі характеристики | |
Упаковка | Пакет |
- Ціна: 1 107 ₴