Закваска для РЯЖЕНКИ, СМЕТАНИ, CИРІВ 2000л, DI-PROX TTХ 7, 20 U - структурна термофільна, свіжі сири

Закваска

термофільна структура

DI-PROX TTХ 7 BIOPROX (Франція)

Чиста культура термофільного стрептокка в ліофілізованій формі для прямого внесення в молоко.

Склад:  Streptococcus thermophilus

Ця культура надає продукту короткої текстури, високу в’язкість, ніжний смак і аромат. DI- PROX TTХ 7 було розроблено щоб покращити опір зсуву, текстури, відчуття в роті і блиск різних кисломолочних продуктів. Його можна використовувати окремо або на додаток до інших культур DI- PROX або YO-PROX.

Bioprox - Французький фахівець з ліофілізації молочних закваскових культур (для ферментації, ароматізації, біозахисту) для виготовлення молочних продуктів (йогурт, кисломолочних продуктів, сир). Нині Bioprox займає провідне становище на французькому та європейському ринках і підтверджує свою міжнародну присутність в Африці, Америці та Азії. 100% французький досвід, що спеціалізується на молочних розчинах.

Використання при виробництві:

• Ряженка
• Сметана
• Свіжі сири, деякі види свіжих низькожирних сирів

Для всіх видів 1-5 UA/ 100л молока

Розфасовка: пакет 20 UA и 50 UA

Умови зберігання: зберегти у заводській упаковці 24 місяці при -18 °С, 12 місяців при + 4 °C

Якість продукції і відповідність нормам

• Виробництво «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000:2005 і НАССP.

• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.

• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, які підтверджуються сертифікатом аналізу та специфікацією.

• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA. Продукт не містить ГМО і не відбувається з продуктів ГМО за регламентом 1829/2003/ЄС

• Продукти та інгредієнти, які використовуються для його виробництва, не піддавалися іонізації.

• Сертифікати Hal і Kocher доступні за запитом.

• Підходить для вегетаріанської та безглютененної дієти. Не підходить для веганської дієти

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуємо нашим клієнтам лише оригінальні сертифіковані заквасочні культури в широкому асортименті відомих торгових марок, які проходять багатостулковий контроль якості.

Купити закваску DI- PROX TTХ 7 BIOPROX( Франція) Ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний досвід виробництва і забезпечують консультацію та технічний зв’язок між клієнтами.