ЗАХИСНА КУЛЬТУРА для АЙРАНУ 2000 л, BIOPROX P94, Франція, 40 doses - для кисломолочних продуктів

Захисна культура

для сирів, кисломолочного сиру, йогурту

BIOPROX P94 Bioprox, Франція

Закваска на чистих культурах суха концентрована прямого внесення

Склад:

• Lactobacillus plantarum

Переваги використання: Розроблено для біологічного захисту молочних продуктів. Пригнічує технічно шкідливу мікрофлору, в т.ч. широкий спектр дріжджів і цвілі.

BIOPROX P 94 вносять в молоко додатково з основною закваскою для збільшення термінів придатності кінцевого продукту за рахунок пригнічення росту дріжджів і цвілі.

BIOPROX P 94 має високу ефективність і не впливає на постокислення.

Застосування BIOPROX P94 дозволяє виробнику збільшувати термін придатності молочної продукції і наносити на упаковку напис "без КОНСЕРВАНТв".

Застосування при виробництві:

• Всі види йогурту (включаючи з фруктовими наповнювачами).

• Сир, Cottage cheese.

• Сметана.

• Кварк, свіжі сири.

• Тверді та напівтверді сири

Рекомендоване дозування: 2,0-3,0 doz / 100л молока

Розфасовка: пакет 20 і 40 doses

Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

• Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000: 2005 та НАССP.

• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.

• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.

• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).

• Продукт не містить ГМО і невиготовляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС. Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.

• Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.

• Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.

• Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти. Не підходить для веганскої дієти

Prodservis  - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуємо нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочна культуру BIOPROX ® P94 Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.