Закваска для СМЕТАНИ на 1000 кг молока, PRODALACT MTD 57, Biovitec, Франція - сметанний продукт

Заквасочна культура

для сметани, сметанного продукту

PRODALACT MTD 57, Biovitec, Франція

Гетероферментативна суміш мезофільних культур і термофільного стрептокока в ліофілізованій формі для прямого внесення в молоко.

Склад: мезофільні гетероферментативні культури і термофільний стрептокок
 • Lactococcus lactis subsp lactis
 • Lactococcus lactis subsp.  cremoris
 • Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis
 • Streptococcus thermophilus
Ця культура надає продукту коротку текстуру, вершковий смак, слабке газоутворення.

Застосування при виробництві:
 • Сметана
 • Сметанний продукт
 • Білі ропні сири

Рекомендоване дозування:

Для всіх видів в залежності від виду пакета.

Розфасовка: пакет на 500 кг молока і 1000 кг молока

Умови зберігання:

Зберігати в оригінальній упаковці 18 місяці при -18 ° С, 8 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

 • Сертифікація: ISO 9001: 2008 сертифікований з 1998, ISO 22000: 2005 та FSSC 22000 сертифікований з 2014.
 • Інформація безпеки: паспорта безпеки доступні за запитом
 • Сертифікат: доступний за запитом
 • Мікроорганізми BIOVITEC не є генетично модифіковані (ГМО) у відповідності до Європейської директиви 2001/18 / EC.  Штами ізольовані від природних джерел відповідно до Регламенту (ЄС)
 • № 1829/2003 і Регламентом (ЄС) № 1830/2003 цей продукт не вимагає маркування щодо використання генетично модифікованих організмів

Prodservis - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну.  Ми пропонуєм нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочну культуру PRODALACT MTD 57 Biovitec, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.