ЗАХИСНА КУЛЬТУРА для ЙОГУРТУ 2000 л, BIOPROX P94, Франція, 40 doses

Захисна культура

для сирів, кисломолочного сиру, йогурту

BIOPROX P94 Bioprox, Франція

Закваска на чистих культурах суха концентрована прямого внесення

Склад:

• Lactobacillus plantarum

Переваги використання: Розроблено для біологічного захисту молочних продуктів. Пригнічує технічно шкідливу мікрофлору, в т.ч. широкий спектр дріжджів і цвілі.

BIOPROX P 94 вносять в молоко додатково з основною закваскою для збільшення термінів придатності кінцевого продукту за рахунок пригнічення росту дріжджів і цвілі.

BIOPROX P 94 має високу ефективність і не впливає на постокислення.

Застосування BIOPROX P94 дозволяє виробнику збільшувати термін придатності молочної продукції і наносити на упаковку напис "без КОНСЕРВАНТв".

Застосування при виробництві:

• Всі види йогурту (включаючи з фруктовими наповнювачами).

• Сир, Cottage cheese.

• Сметана.

• Кварк, свіжі сири.

• Тверді та напівтверді сири

Рекомендоване дозування: 2,0-3,0 doz / 100л молока

Розфасовка: пакет 20 і 40 doses

Умови зберігання: Зберігати в оригінальній упаковці 24 місяці при -18 ° С, 12 місяців при + 4 ° C

Якість продукції та відповідність нормам

• Виробниче підприємство компанії «BIOPROX» відповідає вимогам ISO 9001, ISO 22000: 2005 та НАССP.

• Продукт і штами виробляються у Франції компанією BIOPROX.

• Продукти BIOPROX виготовлені відповідно до стандартів IDF, що підтверджується сертифікатом аналізу і специфікаціями.

• BIOPROX має реєстраційний сертифікат FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США).

• Продукт не містить ГМО і невиготовляється з продуктів ГМО відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС. Тому на даний продукт не поширюються будь-які зобов'язання щодо маркування відповідно до Регламенту 1829/2003 / ЄС.

• Продукт і інгредієнти, використовувані для його виробництва, не піддавалися іонізації.

• Сертифікати Halal і Kosher доступні за запитом.

• Підходить для вегетаріанської і безглютенової дієти. Не підходить для веганскої дієти

Prodservis  - пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми пропонуємо нашим клієнтам тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити заквасочна культуру BIOPROX ® P94 Bioprox, Франція ви можете у нас за вигідною ціною. Технологи компанії мають багаторічний виробничий досвід і забезпечують консультативну підтримку та технологічний супровід клієнтів.