КОЛОРАНТ БР, COLORANT BR, Van Hees, Франція

Колорант БР, COLORANT BR,

Van Hees, Франція

Колорант БР – Добування для поліпшення кольору м'ясних продуктів на основі висушеного екстракту бурякового соку і карамельного порошку. Добре розфарбовують текстуровані білки, різні емульсії та фаршові системи неоднорідного складу. Формує темно-червону фарбу подібного кольору яловичини. Він володіє надійною термостабіллю. Має низню дозування і натуральну основу.

Його створили Van Hees, один з провідних світових виробників прянощів, функціональних добавок для різних видів м’ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена у понад 80 країнах світу.

Дозування:

2-3 кг на 1 кілограм фаршової маси або в залежності від складу фарша і бажаного кольору готової продукції.

Склад:

Карамельний порошок, порошок соку цукрового буряка (мальтодекстрін, лимонна кислота E330), екстракт спецій, диоксид кремнію E551

Prodservis На ринку харчових добавок України успішно працює понад 20 років. Ми пропонуємо клієнтам імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення їжі найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.

Купити харчову добавку для напівфабрикатів Колорант БР Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технології готові вас проконсультуватися і надати технологічний супроводжувач.