Маскування ММО та заміни мясної сировини СМАК СУПРА, Van Hees, Франція

Спеція Смак Супра Prodamix,

Van Hees, Франція

Спеція Смак Супра Prodamix - це підсилювач смаку без глутамату для виробництва різних видів м'ясних продуктів. Завдяки складу спецій ця добавка допомагає нівелювати сторонні смак і запах, що виникають при використанні низькосортної сировини і сировинних замін. Навіть без глютамат натрію ця спеція здатна покращити смак ваших ковбас при мінімальному дозуванні до маси фаршу.

Спеція створена компанією Van Hees, одним з провідних світових виробників прянощів, маринадів для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена більш ніж в 80 країнах світу

Дозування:

2 г на 1 кг фаршевих мас

декстроза,

сіль,

екстракт спеції (містить: гірчицю, селера),

дріжджовий екстракт (сіль)

Prodservis на ринку харчових добавок України успішно працює більше 20 років. Клієнтам ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення продуктів харчування найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.

Купити харчову добавку для ковбаси Смак Супра Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.