ФОСФАТНА спеція КЛАСИЧНА КОМБІ для варених ковбас, сосисок, сардельок, Prodamix, Van Hees, Франція

Спеція Класична комбі Prodamix,

Van Hees, Франція

Спеція Класична комбі Prodamix - Комплексна функціонально-ароматична фосфатна суміш для куттерування, що збільшує щільність готового продукту. Застосовується в м'ясопереробної промисловості для виробництва варених ковбас, а також сосисок та сардельок. Яскравий смак з легким ароматом молока особливо чудово підходять для виробництва варених ковбасних виробів з великим рівнем замін м'ясної сировини.

До складу спеції входить комплекс СТАБІЛІЗАТОРів Е450, Е451, Е452, а також група загусників і емульгаторів які допомагають створити стабільну емульсію, досягти великого виходу і щільності готових виробів.

Спеція створена компанією Van Hees, одним з провідних світових виробників прянощів, маринадів для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена більш ніж в 80 країнах світу.

Дозування: для виробництва ковбасних виробів слід використовувати 10 г на 1 кг фаршевих маси.

Prodservis на ринку харчових добавок України успішно працює більше 20 років. Клієнтам ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення продуктів харчування найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.

Купити харчову добавку для ковбаси спеція Класична комбі Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.