ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ для ковбас і ферментованих м'ясних продуктів Prodalaсt BC 10, Biovitec, Франція, 30г

ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ

Prodalaсt BC 10

Biovitec, Франція

ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ Prodalaсt BC 10 - результат багаторічних розробок французької хімічної компанії BIOVITEC. Особливістю даних захисних культур є їх здатність розвиватися при низькотемпературних умовах.

ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ мають наступний спектр дії:

• Запобігають утворення мікропор і розвиток патогенної мікрофлори в м'ясних ковбасних продуктах.

• Стабілізують колір м'ясної продукції.

• Не впливають на кінцевий аромат готових ковбасних виробів  

Дозування:

1 пакет / на 100 кг фаршу.

Видовий склад:

ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ Prodalaсt BC 10 BIOVITEC за основним діючої речовини відносяться до розряду однокомпонентних. В них міститься один з найсучасніших штамів для захисту м'ясної, ковбасної продукції — Штам Lactobacillus Saké.

Prodservis - імпортер харчових інгредієнтів, який 24 роки працює на ринку України. Наш магазин пропонує харчові інгредієнти європейської якості і завжди кращу ціну. Ми продаємо нашим покупцям тільки оригінальні сертифіковані харчові добавки відомих торгових марок, які проходять багатоступінчастий контроль якості.

Купити ЗАХИСНІ КУЛЬТУРИ для ковбас і ферментованих м'ясних продуктів Prodalaсt BC 10  BIOVITEC ви можете у нас за вигідною ціною. Вся продукція сертифікована. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.