Набор для Ветчины

Состав набора:

1. Специя «Аромат Онежская» Prodamix, 1 кг.
Усиливает и подчёркивает мясной вкус в деликатесных изделиях, придавая им лёгкую ветчинную ноту и повышая их вкусовую привлекательность.

2. Аромат «МЯСНОЙ» Prodamix, 1 кг.
Универсальный ароматизатор, придающий яркий мясной букет с лёгкой копчёной нотой, делая изделие более насыщенным и аппетитным.

3. Смесь РАССОЛЬНАЯ «Шинка 40», 1 кг.
Комплексный препарат для инъектирования мясного сырья — увеличивает выход готового продукта до 50 % и обеспечивает однородную структуру в варёно-копчёных и гриль-колбасках.

4. КОНСЕРВАНТ PRODAMIX «БС 20», 1 кг.
Консервант, эффективно предотвращающий развитие нежелательной микрофлоры, обеспечивающий стабильность продукта и увеличивающий его срок хранения.