Набор для Докторской колбасы

Состав набора:

1. Специя «ДОКТОРСКАЯ ГОСТ КОМБИ», 1 кг.
Комплексная специя для традиционной докторской колбасы с типичным вкусом и ароматом. Содержит антиоксиданты и усилители вкуса.

2. Аромат «МЯСНОЙ» Prodamix, 1 кг.
Универсальный аромат, придающий выраженный мясной вкус с лёгкой ноткой копчения, подходит для широкого спектра мясных продуктов.

3. КОНСЕРВАНТ «PRODAMIX БС 20», 1 кг.
Консервант, предотвращающий развитие нежелательной микрофлоры, обеспечивающий стабильность и продлевающий срок хранения колбасных изделий.

4. Стабилизатор «S-50», 1 кг.
Функциональная смесь для улучшения консистенции колбасных изделий. Придаёт плотность, упругость, монолитность и эффективно связывает влагу.

5. Краситель ПРОДАМИКС «Колор Уни», 1 кг.
Универсальный пищевой краситель, стабилизирующий цвет готовых мясных продуктов, придающий им привлекательный и стабильный внешний вид.