Рассольные композиции для готовой деликатесной продукции

Комплексные смеси для шприцевания и увеличения выхода деликатесных изделий варёно-копчёного ассортимента и реструктурированных ветчин. В зависимости от требуемого выхода, Вы можете добиться лучшего успеха вашего производства с помощью комплексных добавок тм PROMASOL ® производства польской компании PROMAR и ТМ PRODAMIX производства французского производителя VAN HEES.

Многофункциональные препараты вносят дополнительные технологические преимущества в процесс производства. Благодаря сбалансированным фосфатным комбинациям и идеальному подбору загустителей, достигается повышенная влагосвязывающая способность сырья, высокий выход готовой продукции, стойкость к отсечению влаги, и отличная нарезаемость готового продукта.