АРОМАТ ТВЕРДОГО СЫРА (ПАРМЕЗАНА) PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Аромат твердого сыра (Пармезана) PROAROMA Promar – универсальная ароматическая композиция, придающая кулинарным изделиям яркий и насыщенный вкус настоящего пармезана. Сочетание высококачественного натурального ароматизатора с мальтодекстрином создаёт интенсивный молочный букет с характерными орехово-насыщенными оттенками, идеально подходящими для усиления вкуса различных блюд и продуктов.

Описание и применение:

Добавление пармезанового оттенка: Ароматизатор способен воспроизвести глубокий, насыщенный вкус твердого сыра без необходимости использования натурального сыра.

Универсальное использование: Идеально для производства колбасных изделий (варёных, полукопчёных, сыровяленых), сырных паштетов, кремов, соусов, супов, закусок и сухих смесей, где нужно придать блюду выразительный «сырный» характер.

Сохранение текстуры и качества: Мальтодекстрин обеспечивает равномерное распределение ароматизатора в фарше или смеси, не изменяя консистенцию готового изделия.

Аромат твердого сыра (Пармезана) PROAROMA Promar разработан компанией Promar (Польша) – ведущим производителем пищевых добавок и технологий для мясоперерабатывающей и кулинарной отраслей. На протяжении более 30 лет Promar создаёт свыше 1200 ароматических и функциональных композиций, используя сырьё высочайшего качества и минимальное количество компонентов с индексом E. Продукция соответствует строгим европейским стандартам и гарантирует стабильность вкусовых характеристик от партии к партии.

Дозировка:

Для достижения яркого пармезанового вкуса рекомендуется добавлять 0,2–0,5 кг Аромата твердого сыра (Пармезана) PROAROMA Promar на 100 кг фарша или смеси. Это позволяет сформировать оптимальную интенсивность аромата без «перегруза» вкусовых рецепторов.

Состав:

Натуральный ароматизатор твердого сыра (соево-молочная основа), мальтодекстрин.

Prodservis – более 20 лет на рынке пищевых добавок Украины. Мы предлагаем импортные ароматические смеси и функциональные ингредиенты высочайшего европейского качества. Каждый продукт нашего ассортимента имеет официальную сертификацию и гарантирует безопасность использования.

Купить Аромат твердого сыра (Пармезана) PROAROMA Promar вы можете в Prodservis по выгодной цене. Наши технологи готовы предоставить консультацию и полное технологическое сопровождение на этапе производства и рецептурного внедрения.