АРОМАТ ТРЮФЕЛЯ PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Аромат трюфеля Proaroma Promar – универсальная пряно-ароматическая композиция для придания кулинарным изделиям изысканного трюфельного аромата. Сочетание мальтодекстрина и глюкозы создаёт идеальную носительскую основу, обеспечивающую равномерное распределение натурального ароматизатора в фарше, соусах, паштетах и других блюдах. Антизлеживатель E551 (макс. 3 %) гарантирует однородность смеси даже при длительном хранении.

Аромат трюфеля Proaroma Promar идеально подходит для производства колбасных изделий, паштетов, муссов, соусов, кремов и супов, где необходимо создать глубокий лесной букет без использования свежих грибов. Сбалансированная формула позволяет достигнуть насыщенного трюфельного вкуса без «перегруза» вкусовых рецепторов, сохраняя природную сочность и однородную текстуру готового продукта.

Аромат трюфеля Proaroma Promar разработан компанией Promar (Польша) – ведущим производителем пищевых добавок и технологического оборудования для мясоперерабатывающей отрасли. Уже более 30 лет Promar создаёт свыше 1200 ароматических и функциональных композиций, используя сырьё высочайшего качества и минимальное количество компонентов с индексом E. Продукция соответствует строгим европейским стандартам и гарантирует стабильность вкусовых характеристик от партии к партии.

Дозировка:

Для получения выразительного трюфельного аромата рекомендуется использовать 1 кг Аромата трюфеля Proaroma Promar на 100 кг фарша или смеси. Это позволяет сформировать оптимальную интенсивность аромата без искажения вкусовых качеств.

Состав:

Мальтодекстрин, глюкоза, натуральный ароматизатор, антизлеживатель – E551 (макс. 3 %).

Prodservis – более 20 лет на рынке пищевых добавок Украины. Мы предлагаем импортные ароматические смеси и функциональные ингредиенты высочайшего европейского качества. Каждый продукт в нашем ассортименте имеет официальную сертификацию и гарантирует безопасность использования.

Купить Аромат трюфеля Proaroma Promar вы можете в Prodservis по выгодной цене. Наши технологи готовы предоставить консультацию и полное технологическое сопровождение на этапе производства и рецептурного внедрения.