ГРИБНОЙ АРОМАТИЗАТОР ЛЮКС PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Грибной ароматизатор Люкс Proaroma Promar – универсальная пряно-ароматическая композиция для придания блюдам насыщенного грибного букета с деликатными нотками лука и сельдерея. Мальтодекстрин в сочетании с высококачественными ароматизаторами (содержат сельдерей) и сушёным луком создаёт яркий лесной аромат, который легко интегрируется в любой фарш, паштеты, муссы или соусы. Соль и глюкоза подчеркивают сладковато-солёные ноты, а рапсовое масло обеспечивает равномерное распределение аромата в готовом изделии. Антизлеживатель E551 гарантирует однородность смеси даже при длительном хранении.

Ароматизатор идеально подходит для производства мясных и колбасных изделий (варёных, полукопчёных, сыровяленых), паштетов, пашиночных муссов, соусов и маринадов, которым необходимо придать глубокий грибной вкус без дополнительной подготовки свежих грибов. Благодаря сбалансированному составу конечный продукт сохраняет сочность и однородную текстуру, а грибной аромат раскрывается на протяжении всего срока хранения.

Грибной ароматизатор Люкс Proaroma Promar разработан компанией Promar (Польша) – ведущим производителем пищевых добавок и технологий для мясоперерабатывающей отрасли. Уже более 30 лет Promar создаёт свыше 1200 вкусовых и функциональных композиций, используя сырьё высочайшего качества и минимальное количество компонентов с индексом E. Продукция соответствует строгим европейским стандартам и гарантирует стабильность вкусовых характеристик от партии к партии.

Дозировка:

Для получения насыщенного грибного аромата рекомендуется использовать 0,5–0,8 кг Грибного ароматизатора Люкс Proaroma Promar на 100 кг фарша или смеси. Это позволяет достичь оптимальной интенсивности аромата без «перегруза» вкусовых рецепторов.

Состав:

Мальтодекстрин, лук сушёный, ароматизаторы (содержат сельдерей), соль, глюкоза, рапсовое масло, антизлеживатель – E551 (макс. 1 %).

Prodservis – более 20 лет на рынке пищевых добавок Украины. Мы предлагаем импортные ароматические смеси и функциональные ингредиенты высочайшего европейского качества. Каждый продукт в нашем ассортименте имеет официальную сертификацию и гарантирует безопасность использования.

Купить Грибной ароматизатор Люкс Proaroma Promar вы можете в Prodservis по выгодной цене. Наши технологи готовы предоставить консультацию и полное технологическое сопровождение на этапе производства.