МАРИНАД BBQ И ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА PROAROMA PROMAR, ПОЛЬША

Маринад BBQ и чёрная смородина Proaroma Promar – универсальная пряно-ароматическая композиция для маринования мяса и птицы в стиле барбекю с нежной сладковато-винной нотой чёрной смородины. Сочетание сахара, карамелизованного сахара и порошка чёрной смородины (мальтодекстрин, концентрированный сок чёрной смородины) обеспечивает выразительный сладкий привкус с лёгкой кислинкой, характерной для ягод. Сушёные овощи (лук, чеснок, томатный порошок) и специи создают глубокий вкусовой букет, а ароматизатор дыма придаёт лёгкую копчёную ноту. Крахмал и модифицированный крахмал в составе способствуют оптимальной текстуре маринада, а регуляторы кислотности (E262, E330) балансируют вкусовой профиль без избыточной остроты. Антизлеживатель – E551 (max 2 %) обеспечивает однородность смеси даже при длительном хранении.

Маринад BBQ и чёрная смородина – нежный сладковато-винный маринад барбекю с характерной нотой чёрной смородины и ароматных специй. Идеально подходит для приготовления сочных стейков, рёбрышек, куриных ножек и шашлыка – дарит мясу насыщенный ягодно-копчёный аромат, бархатистую текстуру и привлекательный цвет.

Маринад BBQ и чёрная смородина Proaroma Promar разработан компанией Promar (Польша) – ведущим производителем пищевых добавок и технологий для мясоперерабатывающей отрасли. Уже более 30 лет Promar создаёт свыше 1200 вкусовых и функциональных композиций, используя сырьё высочайшего качества и минимальное количество компонентов с индексом E. Продукция соответствует строгим европейским стандартам и гарантирует стабильность вкусовых характеристик от партии к партии.

Дозировка:

Для маринования рекомендуется использовать 1,6 – 2,2 кг Маринада BBQ и чёрная смородина Proaroma Promar на 100 кг продукта. Это позволяет достичь оптимальной интенсивности аромата и цвета, сохраняя сочность мяса или птицы.

Состав:

Сахар; сушёные овощи: лук, чеснок, томатный порошок; ароматизаторы (включая ароматизатор дыма); крахмал; регуляторы кислотности – E262, E330; специи; соль; карамелизованный сахар; модифицированный крахмал; антизлеживатель – E551 (max 2 %); порошок чёрной смородины (мальтодекстрин, концентрированный сок чёрной смородины).

Prodservis – более 20 лет на рынке пищевых добавок Украины. Мы предлагаем импортные ароматические смеси и функциональные ингредиенты высочайшего европейского качества. Каждый продукт в нашем ассортименте имеет официальную сертификацию и гарантирует безопасность использования.

Купить Маринад BBQ и чёрная смородина Proaroma Promar вы можете в Prodservis по выгодной цене. Наши технологи готовы предоставить консультацию и полное технологическое сопровождение на этапе маринования.