Закваска для СЫРОВ, 5000 л молока DI-PROX MTRC 2, Bioprox, Франция, 100 U

Заквасочная культура для сыров

DI-PROX MTRC (1,2,3) BIOPROX (Франция)

DI-PROX MTRC  разработан для рентабельного производства сыров твердых и полутвердых  ( Российский, Сметанковый, Сливочный, Голландский, Гауда и др.) .

Эта культура обеспечивает быстрый и  стабильный профиль подкисления, высокую устойчивость к фагам при различных температурах второго  нагревания (от 38 до 43 ° C). 

Линейка DI-PROX MTRC включает 3 фаговых альтернативы  
(DI-PROX MTRC 1, DI-PROX MTRC 2 и DI-PROX MTRC 3). 

Состав: 

Lc lactis subsp. lactis,

Lc lactis subsp. cremoris,

Lc lactis subsp lactis biovar diacetylactis,

Sc thermophilus 

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):

2 UA/ 100л молока

Расфасовка: пакет 100 U

Условия хранения:

Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C

Качество продукции и соответствие нормам

• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССP.

• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.

• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.

• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.

• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.

• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.

• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру DI PROX MTRC (1,2,3) BIOPROX (Франция) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.