Сухая закваска для СМЕТАНЫ 2000 л молока (20 U), DI-PROX TТХ 1 - структуроутворюючі термофильные, свежие сыры

Заквасочная культура

структурообразующая термофильная

DI-PROX TТХ 1 BIOPROX (Франция)

Чистая культура термофильного стрептококка в лиофилизированной форме для прямого внесения в молоко.

Состав: Streptococcus thermophilus

Эта культура придает продукту короткую текстуру, высокую вязкость, нежный вкус и аромат.

Применение при производстве:

• Ряженка
• Сметана
• Свежие сыры, некоторые виды свежих низкожирных сыров

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):

Для всех видов 1-5 UA/ 100л молока

Расфасовка: пакет 20 UA и 50 UA

Условия хранения Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C

Качество продукции и соответствие нормам

• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССP.

• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.

• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.

• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.

• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.

• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.

• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные заквасочные культуры в широком ассортименте известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру DI- PROX TТХ 1 BIOPROX(Франция) Вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.