Сухая закваска для СМЕТАНЫ 1000 л молока (20 U), DI-PROX MTTX 3 - (50 U/2500 л молока под заказ)

Заквасочная культура для сметаны

DI-PROX MTТХ 3 BIOPROX (Франция)

Культура для ротации: DI- PROX MTТХ 2.

Гомоферментативная смесь мезофильных культур и термофильного стрептококка в лиофилизированной форме для прямого внесения в молоко.

Состав: мезофильные гомоферментативные культуры и термофильный стрептококк

• Lactococcus lactis subsp lactis

• Lactococcus lactis subsp. cremoris

• Streptococcus thermophilus Эта культура придает продукту короткую текстуру, высокую вязкость, сливочный вкус.

Применение при производстве:

• Сметана

• Сметанный продукт

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):

Для всех видов 2-3 UA/ 100л молока

Способ применения

Используется для прямого внесения в молоко:

- Вносить, когда дно танка покрыто молоком.

- Хорошо перемешать для лучшего растворения.

Расфасовка: пакет 20 UA и 50 UA

Условия хранения:

Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C

Качество продукции и соответствие нормам

• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССP.

• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.

• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.

• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.

• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.

• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.

• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные заквасочные культуры в широком ассортименте известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру DI- PROX МТТХ 3 BIOPROX(Франция) Вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.