СТАБИЛИЗАТОР для ЙОГУРТА, СМЕТАНЫ и кисломолочных продуктов INGRESAN D-83 P/UA, Ingrema AG, Швейцария

Стабилизационная система

INGRESAN D-83 P/UA

INGREMA AG (Швейцария)

Производится в Швейцарии компанией INGREMA SWISS, специализирующейся на разработке и производстве специальных стабилизирующих систем, которые используются в пищевой промышленности

Стабилизационная система INGRESAN D-83 P/UA выполняет комплекс задач при производстве кисломолочных продуктов:

• Стабилизирует консистенцию готового продукта;

• Обеспечивает вязкость и густоту;

• Улучшает структурные показатели;

• Предотвращает отделение сыворотки.

• Позволяет сохранить структуру продукта после фасовки и на протяжении всего срока хранения.

В состав стабилизационной системы входят:

• Модифицированный крахмал (Е 1422)

• Желатин

• Гуаровая камедь( Е 412)

Преимущества использования:

Стабилизационная система INGRESAN D-83 P/UA придает продукту вязкую консистенцию, выдерживает высокую температуру пастеризации, улучшает консистенцию, придает ощущение сливочности и полноты вкуса, снижает риск синерезиса. Преимущество в том, что система не требует дополнительного времени для набухания.

Рекомендуемая дозировка, кг/т ( %)

• Йогурт 15-20 (1,5-2,0)

• Продукт сметанный 5-10 (0,5-1,0)

• Продукт кисломолочный 10-15 (1,0-1,5)

Рекомендации к применению

INGRESAN D-83 P/UA - хорошо растворяется в молоке или в обезжиренном молоке 10-400 С и вносится до гомогенизации и пастеризации.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами весом 25 кг

Условия хранения

Срок годности 24 месяца в нераскрытом мешке при температуре хранения не превышающей 300С и 80% влажности.

Качество продукции и соответствие нормам

Страна происхождения Швейцария

Стабилизационная система соответствует действующим нормам Швейцарии и ЕС для пищевых продуктов, безопасности пищевых продуктов и загрязнений.

ГМО Этот продукт не состоит, не содержит и не образуется из генетически модифицированных организмов. Качество нашего сырья соответствует действующим нормам Европейского парламента по «Генетически модифицированное питание» и «прослеживаемость и маркировка генетически модифицированных организмов и пищевых продуктов».

Ни продукт, ни его сырье не подвергаются облучению / фумигации.

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить стабилизационную систему INGRESAN D-83 P/UA INGREMA AG (Швейцария) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.