Закваска для РЯЖЕНКИ, мацони 2500л молока YO-PROX 975, Bioprox, Франция, 50 U - йогурт

Заквасочная культура

для ряженки, мацони и йогурта

YO-PROX 975 BIOPROX (Франция)

Ротационная культура к YO-PROX 973.

Смесь культур в лиофилизированной форме для непосредственного внесения в молоко.

Состав: термофильные культуры

• Streptococcus thermophilus

• Lactobacillus bulgaricus

YO-PROX 975 была разработана для перемешанного йогурта для обеспечения плотной консистенции. Йогурт можно есть ложкой. Эта культура дает короткую плотную и нежную текстуру, очень нежный аромат.

Применение при производстве:

• Йогурт питьевой и резервуарный.

• Ряженка, мацони.

Преимущества использования:

YO-PROX® 975 -культура с низким пост-окислением в течение срока годности.

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):

2-5 UA/ 100л молока

Расфасовка: пакет 20 UA, 50 UA

Условия хранения:

Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C

Качество продукции и соответствие нормам

• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССP.

• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.

• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.

• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.

• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.

• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.

• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру YO PROX 975 BIOPROX (Франция) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.