ФОСФАТНАЯ специя КЛАССИЧЕСКАЯ КОМБИ для вареных колбас, сосисок, сарделек Prodamix (Van Hees, ЕС)

Специя Классическая комби Prodamix,

Van Hees

Специя Классическая комби Prodamix – Комплексная функционально-ароматическая фосфатная смесь для куттерования, увеличивающая плотность готового продукта. Применяется в мясоперерабатывающей промышленности для производства варёных колбас, а также сосисок и сарделек. Яркий вкус с лёгким ароматом молока особенно замечательно подходят для производства варёных колбасных изделий с большим уровнем замен мясного сырья.

В состав специи входит комплекс стабилизаторов Е450, Е451, Е452, а также группа загустителей и эмульгаторов которые помогают создать стабильную эмульсию, достичь большого выхода и плотности готовых изделий. Специя создана компанией Van Hees, одним из ведущих мировых производителей пряностей, маринадов для различных видов мясной и колбасной продукции. Эта компания представлена более чем в 80 странах мира.

Дозировка: для производства колбасных изделий следует использовать 10 г на 1 кг фаршевой массы.

Prodservis на рынке пищевых добавок Украины успешно работает более 20 лет. Клиентам мы предлагаем импортные ароматические смеси и ингредиенты для изготовления продуктов питания высочайшего европейского качества. Каждая единица продукции, представленная в нашем ассортименте, сертифицирована и безопасна для использования.

Купить пищевую добавку для колбасы специя Специя Классическая комби Prodamix вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи готовы вас проконсультировать и оказать технологическое сопровождение клиентам.