ФОСФАТНАЯ специя МОЛОЧНАЯ ЛЮКС КОМБИ для вареных колбас, сосисок, сарделек Prodamix (Van Hees, ЕС)

Специя Молочная Люкс комби

Prodamix, Van Hees

Специя Молочная Люкс комби Prodamix – Комплексная функционально-ароматическая фосфатная смесь для куттерования, увеличивающая плотность готового продукта. Применяется в мясоперерабатывающей промышленности для производства варёных колбас, а также сосисок и сарделек, во вкусо-ароматическом направлении традиционной молочной колбасы.

В состав специи входят стабилизаторы Е450, Е451, Е452 которые помогают создать стабильную эмульсию, достичь большого выхода и плотности готовых изделий. Экстракты натуральных специй в сочетании с Е621 в несколько раз усиливают вкус, за счет чего расход добавки минимальный.

Специя создана компанией Van Hees, одним из ведущих мировых производителей пряностей, маринадов для различных видов мясной и колбасной продукции. Эта компания представлена более чем в 80 странах мира.

Дозировка: для производства колбасных изделий следует использовать 10 г на 1 кг фаршевой массы.

Состав: Стабилизаторы: трифосфаты (E451), дифосфаты (Е450), полифосфаты (Е452); декстроза, усилитель вкуса: глутамат натрия (E621), аромат (включая Е621), натуральные ароматы, соль, специи, антиоксидант: аскорбиновая кислота (Е300).

Prodservis на рынке пищевых добавок Украины успешно работает более 20 лет. Клиентам мы предлагаем импортные ароматические смеси и ингредиенты для изготовления продуктов питания высочайшего европейского качества. Каждая единица продукции, представленная в нашем ассортименте, сертифицирована и безопасна для использования.

Купить пищевую добавку для колбасы Молочная Люкс комби Prodamix вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи готовы вас проконсультировать и оказать технологическое сопровождение клиентам.