ФОСФАТ для мясной промышленности CARFOSEL 994, Prayon, Бельгия

Фосфат CARFOSEL 994,

Prayon, Бельгия

Фосфат Carfosel 994 - представляет собой фосфатную соль с высокой способностью к экстракции белка и щелочным pH. Легко растворимый, он взаимодействует в различных пищевых системах с белками и катионами, чтобы стабилизировать цвет, сохранить срок годности, увеличить влагоудерживающую способность и способствовать эмульгированию.

Фосфат Carfosel 994 представляет собой триполифосфат натрия с выдающимися свойствами растворения. Его гранулированная форма обеспечивает устойчивое и полное растворение во всех видах рассолов. CarfoselTM 994 также быстрее растворяется в холодном рассоле.

Фосфаты Carfosel специально разработаны для мясной и рыбной промышленности, уникальным образом взаимодействуют, связывая воду с белками и повышая плотность готовых продуктов. Обработанные продукты сохраняют свой сочный внешний вид, а также естественные питательные свойства, текстуру и цвет.

Бельгийская фирма Prayon - ведущий производитель очищенной фосфорной кислоты и пищевых продуктов. Собственная лаборатория пищевых продуктов позволяет фирме Prayon соответствовать требованиям рынка и предлагать инновационные продукты в соответствии с последними тенденциями пищевой промышленности.

Производство контролируется с использованием подхода HACCP на всех производственных этапах, и соответствуют ISO 22000. Продукция сертифицирована кошерно и халяль.

Состав: Натрий триполифосфат пищевой E 451

рН раствор 1% – 9,5 – 10,1.

Содержание P2O5: 56,0-58,0

Дозировка: 0,1-0,4%

Prodservis на рынке пищевых добавок Украины успешно работает более 20 лет. Клиентам мы предлагаем импортные ароматические смеси и ингредиенты для изготовления продуктов питания высочайшего европейского качества. Каждая единица продукции, представленная в нашем ассортименте, сертифицирована и безопасна для использования.

Купить пищевую добавку Фосфат Carfosel 994, Prayon вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи готовы вас проконсультировать и оказать технологическое сопровождение клиентам.