Розсільні композиції для охолоджених та заморожених напівфабрикатів

Функциональные препараты ТМ PRODAMIX производства французской компании VAN HEES позволяют достичь необходимый прирост к массе мясного сырья, при этом, сохранив главные органолептические показатели готового продукта. 

Препараты позволяют мясу иметь естественный цвет и аромат, продлить сроки реализации, обеспечить нужный выход и низкие потери при дефростации мяса. 

Брайн цитрат PRODAMIX - может служить хорошей альтернативой в рецептурах, где исключено использование фосфатов. Брайн цитрат хорошо подходит для поверхностной обработки мяса и для инъектирования.